1. 执行成本控制部经理的指令并向其负责 2.严格执行食品、酒水入库和领发料制度 3.每月根据各使用部门的物资实际消耗情况，按照保质要求及定额库存情况，及时申请补货；食品类的申购须按实际消耗量及食品的保质期限等不同要求来制定 4.建立一物一卡制度和永续盘存制度，做到日清、月盘，保持帐、卡、物三相符 5. 及时申报库存呆滞、积压物品并提出处理意见 6. 不定时的检查仓库的各类物资，防止耗损变质 7. 保持库房整洁、卫生，要做到先进先出，防止耗损变质，负责仓库消防安全 8. 规范编制仓储系统的物资编码、固定资产编号，及时上报成本部 9.熟练操作仓储管理系统、EXCEL、WORD,根据负责的仓库录入库单、领料单、报损单、调拨单等数据。 10.记录和整理月度收货日志及供应商供货情况跟踪 11.月结时将所有相关数据汇总与成本部进行对帐工作,并根据成本部需要提供相关报表 12.每月统计库存慢移动、周转率、二级仓管理、收发存异常情况、存货分类汇总等上报成控经理 13.每日审核直拨单、入库单、领料单等录入的准确性，同时审核送货单、收货单等凭证是否符合要求

1.大专以上学历，2年以上或同等岗位经历 2.掌握酒店物资的验收方法及标准 3.熟悉仓库物资管理业务流程 4.良好的沟通能力、抗压能力和适应能力